ملعقة ذكية تضيف نكهة ملحية للطعام بنسب صودويوم صحية.. فيديو وصور

عرضت شركة Kirin اليابانية، ملعقتها الإلكترونية الجديدة التي تجعل طعامك أكثر ملوحة، جاء ذلك في الليلة الأولى من معرض المنتجات الاستهلاكية CES 2025. وتقول الشركة إن ملعقتها تستخدم تيارًا كهربائيًا ضعيفًا لتركيز جزيئات أيونات الصوديوم في طعامك، مما يضيف مذاقًا أقوى ونكهة ملحية للأطعمة منخفضة الصوديوم.

طرحت الشركة كمية محدودة من ملعقة الملح الإلكترونية للبيع في اليابان في عام 2024 مقابل حوالي 127 دولارًا أمريكيًا. وتأمل شركة Kirin تأمل في بيع الجهاز في جميع أنحاء العالم في السنوات القادمة. تزعم الشركة أن هذا الجهاز يمكنه زيادة "ملوحة" طعامك بشكل ملحوظ، دون إضافة أي صوديوم إضافي.

ملعقة ذكية تضيف نكهة ملحية للطعام بنسب صودويوم صحية

وقامت الشركة بتجربة حية خلال فعاليات معرض CES، ودعت بعض زوار المعرض لتناول بعض الحساء باستخدام ملعقة "Kirin". تبدو الملعقة جيدة للغاية لدرجة يصعب تصديقها، إلا أن هناك بعض الأبحاث المقنعة وراءها تشير إلى أنها قد تكون شرعية. كان إطلاق منتج ملعقة "Kirin" بمثابة أول عملية تسويق حقيقية للتكنولوجيا التي فازت بجائزة "Ig Nobel" لعام 2023، وهي جائزة ساخرة للبحث العلمي غير العادي.

نشر الباحثون وراءها أطروحتهم لأول مرة في عام 2011، ومنذ ذلك الحين صنعوا نسخ تجريبية من ملاعق وشوك وعيدان طعام تمرر تيارات كهربائية إلى الطعام. تقول شركة "Kirin" إنها ابتكرت الملعقة لمساعدة الناس على استهلاك كمية أقل من الملح. هذه المشكلة ذات صلة خاصة في اليابان، حيث يتناول سكان البلاد البالغون أكثر من ضعف الكمية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.