إليكم طريقة تحضير خبز البوري المنفوخ المقلي بطعمه المميز والطيب

خبز البوري المنفوخ المقلي... اكتشفوا أسرار فنّ إعداد وتقديم وصفات الخبز من المطابخ العالمية، وتعرفوا اليوم على طريقة عمل الخبز البوري المنفوخ المقلي، وقدموه على سفرتكم ساخناً بجانب تشكيلة من الأكلات الهندية الطيبة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- دقيق: 500 غراماً.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- زيت الذرة: 3 ملاعق كبيرة.
- ماء دافئ: كوب ونصف.
- زبادي: 2 ملعقة كبيرة.

* طريقة التحضير:

1. اخلطوا الدقيق مع السكر، الملح، والبيكنج باودر في وعاء.
2. أضيفوا الزبادي والزيت وحركوا المزيج.
3. أضيفوا الماء مع العجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
4. اتركوا العجينة مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
5. قطعوا العجينة إلى 12 كرة متساوية الحجم.
6. افردوا كرات العجينة بواسطة الشوبك لتصبح رقيقة.
7. سخنوا الزيت الغزير في مقلاة عميقة، واقلوا الخبز حتى ينفش ويتحمر.
8. أخرجوا الخبز من المقلاة وضعوه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم قدموه.