إليكم طريقة تحضير مافن البلوبيري واللوز بمذاق طازج وطيب

مافن البلوبيري واللوز... حلى المافن من أصناف الحلويات الغربية المميزة بمذاقها الطيب والمتعدد النكهات، جربوا وصفة المافن بالبلوبيري الطازج واللوز اللذيذ، وقدموا وصفتكم كضيافة مميزة على السفرة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- طحين: كوب.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف.
- بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي: نصف كوب.
- السكر البني: نصف كوب.
- البيض: 2 حبة.
- دقيق القمح: كوب ونصف (نخالة).
- حليب: نصف كوب (خالي الدسم).
- عصير البرتقال: نصف كوب.
- البلوبري: 2 كوب (طازج).
- لوز: كوب (مطحون خشن).

* طريقة التحضير:

1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. بطنوا صينية المافن بالورق الخاص.
3. في وعاء، اخلطوا الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقوا الزيت مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي لحوالي 3 دقائق، حتى يكثف المزيج ويصبح هشاَ وكريمياً.
5. أضيفوا البيض والحليب مع الخلط جيداً، ثم أضيفوا طحين النخالة وعصير البرتقال واخفقوا حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفوا خليط الطحين والملح واخلطوا جيداً، ثم أضيفوا البلوبيري واللوز، وقلّبوا المزيج بخفّة حتى تتجانس المكونات تماماً.
7. وزعوا المزيج في صينية المافن المحضّرة، بحيث تملئون النصف فقط من كل كوب مافن.
8. أدخلوا الصينية إلى الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج المافن، ثم قدموه بدرجة حرارة الغرفة.