خليها على فطارك.. البامية مصدر رائع لفيتامين سي وحمض الفوليك

البامية من الخضراوات الغنية بالفوائد الصحية، فهى مصدر رائع لحمض الفوليك وفيتامين سي، وهما عنصران غذائيان ضروريان لامتصاص الحديد وتكوين خلايا الدم، ومن فوائد البامية الأخرى أنها غنية بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع وتقليل امتصاص الدهون، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإضافتها إلى نظام غذائي لإنقاص الوزن أو لمرضى السكري.

فوائد البامية على مائدة الفطار
الفوائد الرئيسية للبامية هي:
1. تعزيز فقدان الوزن
تساعد البامية على فقدان الوزن لغناها بالألياف، مما يعني أنها تستغرق وقتًا أطول في الهضم وتمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول، البامية غذاء منخفض السعرات الحرارية، وهي خيار رائع لإضافته إلى حميات إنقاص الوزن.
لإنقاص الوزن، يجب دمج البامية في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

2. تنظيم مستويات الجلوكوز
تساعد البامية على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ومنع مقاومة الأنسولين ومرض السكري فهي غنية بالألياف التي تبطئ امتصاص الكربوهيدرات.

3. منع الشيخوخة المبكرة
تحتوي البامية على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة طبيعي يعزز إنتاج الكولاجين، الكولاجين هو بروتين يمنح البشرة تماسكًا ومرونةً، مما يمنع الشيخوخة المبكرة، اطلع على أطعمة أخرى غنية بفيتامين سي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.
تحتوي البامية أيضًا على كميات ممتازة من بيتا كاروتين، وهي صبغة تحمي البشرة من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. كما يُساعد ذلك على تأخير شيخوخة الجلد.

4. علاج الإمساك
نظرًا لغناها بالألياف، تُحفز البامية حركة الأمعاء الطبيعية، ويمكنها أن تُضيف حجمًا للبراز. هذا يُساعد على علاج الإمساك وجعل حركة الأمعاء أكثر انتظامًا.

5. الحفاظ على صحة العين
تُعزز البامية صحة العين لاحتوائها على اللوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويدات تحمي العينين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق. تُساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا على الوقاية من إعتام عدسة العين، واعتلال الشبكية السكري، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو مرض قد يؤدي إلى فقدان البصر.