للأيام الباردة: شوربة الطماطم الحرًيفة بالكاري من المطبخ الهندي

من المطبخ الهندي اخترنا لكِ خصيصا للأيام الباردة طريقة اعداد شوربة الطماطم الحرًيفة بالكاري، التي تدخل الدفيء على الاجسام والقلوب.. جربيها وأخبرينا هل أعجبتك؟

المقادير:

- 3 فص ثوم مهروس.
- 8 حبات طماطم.
- 3 ملعقة كبيرة شطة.
- 1 فنجان زيت زيتون.
- 1 لتر ماء.
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
- 3 ملاعق سكر.
- ملح.
- أوراق زعتر او ريحان للتزيين.
- كريمة حامضة.
- 1 حبة بصل مبشورة.
- مرقة دجاج ماجي.

طريقة التحضير:

1. احضري الخلاط الكهربائي واخلطي كل الطماطم بربع كوب من الماء.
2. في قدر علي نار متوسطة أضيفي الثوم والبصل والثوم والشطة مع زيت الزيتون وقلبيهم معاً حتي تذبل المكونات وتنبعث منها رائحة شهية حرًيفة.
3. أضيفي صلصة الطماطم مع السكر والملح والكاري ومرقة الدجاج واتركيهم علي النار لمدة لاتقل عن 20 دقيقة.
4. زيني شوربة الطماطم بالقشدة الحمضية وأوراق الزعتر المجفف او الريحان الطازج حسب الرغبة ويمكن إضافة بعض قطع الخبز المحمص على الوجه.